Het bedrijf begon met de productie van witte rum en is sindsdien uitgegroeid tot een van de grootste producenten van gedistilleerde dranken ter wereld. Bacardi wordt nog steeds geleid door de familie Bacardi en heeft zijn hoofdkantoor in Bermuda. In dit artikel kom je meer te weten over het een populaire smaak van het merk en meer over het merk zelf.
De Bacardi Carta Negra
Een van de bekendste en meest populaire varianten van Bacardi-rum is de Bacardi Carta Negra. Deze rum is een donkere rum met een rijke, volle smaak en aroma. De naam “Carta Negra” betekent “zwarte kaart” in het Spaans, verwijzend naar de diepe kleur van de rum.
Bacardi Carta Negra wordt gemaakt van melasse, een bijproduct van suikerriet, dat wordt gefermenteerd en gedistilleerd. Het fermentatieproces kan tot wel 48 uur duren, wat resulteert in een zachte, zoete en fruitige smaak. Na de distillatie wordt de rum gerijpt in gebrande eikenhouten vaten, die de kenmerkende kleur en smaak van de rum beïnvloeden. De rijpingstijd varieert van 3 tot 5 jaar, afhankelijk van de batch.
De smaak van Bacardi Carta Negra wordt omschreven als complex en gebalanceerd, met tonen van vanille, karamel, noten en fruit. Het heeft een lichte zoetheid en een vleugje kruiden. Het alcoholpercentage van de rum is 40%, wat overeenkomt met het gemiddelde van de meeste rumsoorten.
Bacardi Carta Negra kan op verschillende manieren worden genoten. Het is heerlijk om puur te drinken, met ijs of als onderdeel van een cocktail. De rum past goed bij cola, gemberbier en andere mixers, maar kan ook worden gebruikt in recepten voor desserts en gebak. De rijke smaak van de rum kan de smaak van chocolade, koffie en noten versterken.
Prijswinnaar
Bacardi Carta Negra heeft verschillende onderscheidingen gewonnen, waaronder de gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition in 2018. Het is ook een populaire keuze onder bartenders vanwege de veelzijdigheid en smaak.
Naast Bacardi Carta Negra produceert Bacardi ook andere rumvarianten, waaronder de Bacardi Superior, Bacardi Gold en Bacardi Oakheart. Het bedrijf heeft ook een reeks gearomatiseerde rums, zoals de Bacardi Limón en de Bacardi Raspberry.
In de loop der jaren heeft Bacardi zijn reputatie als een van ‘s werelds beste rumproducenten gevestigd en blijft het innoveren en experimenteren met nieuwe smaken en methoden om de perfecte rum te produceren. Bacardi Carta Negra is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een heerlijke, kwalitatieve rum met een rijke smaak en aroma.
Let op: Drink met mate.
Feedback: info@mnlk.nl
