Eiwitten maken een belangrijk onderdeel uit van onze voeding. Ze zorgen ervoor dat spierweefsel in het lichaam wordt aangemaakt en dat onze stofwisseling verbeter. Daarnaast geeft het eten ervan een verzadigd gevoel. Eiwitrijk voedsel kan goed helpen bij gewichtsverlies op de korte, maar ook op de lange termijn. In een gevarieerd eetpatroon is veel ruimte voor eiwitten. Je vindt eiwitten vooral in vlees, vis, eieren en zuivel. Dit zijn de dierlijke eiwitten, deze bevatten de meeste aminozuren. Aminozuren zijn belangrijk bij veel processen in ons lichaam zoals de spijsvertering en de weefselopbouw van onze cellen. In plantaardige producten zoals bijvoorbeeld noten, zaden, granen en groenten zitten ook eiwitten maar minder aminozuren.
[youtube v=”41TnD3TUzAs”]
Hoeveel eiwitten per dag?
Het is lastig te bepalen hoeveel eiwitten je per dag nodig hebt Dat is namelijk afhankelijk van een aantal factoren .Als je gezond bent heb je ongeveer 0,8 gram per dag per kilo lichaamsgewicht nodig. Om echter precies de behoefte aan eiwit per persoon te bepalen is het goed te om niet alleen te kijken naar lichaamsgewicht maar ook naar leeftijd en de mate van beweging op een dag. Maakt het echter ook nog verschil of je een man of een vrouw bent?
De aanbevolen hoeveelheid eiwit per mannen en vrouwen is vanaf de geboorte verschillend. Vooral in de leeftijdsfase tussen 14 en 50 jaar wordt het aangeraden aan mannen om meer eiwitten te eten dan vrouwen. Dit heeft ermee te maken dat vrouwen over het algemeen wat meer vet en minder spiermassa hebben dan mannen.
[youtube v=”rGog8Vtq93E”]
Intensief sporten en meer eiwitten
Als je intensief sport heb je meer eiwitten nodig. Vooral bij sporten waarbij je veel spierkracht gebruikt zoals, bodybuilding, kogelstoten en gewichtheffen. Ook bij duursporten zoals, schaatsen, zwemmen, sprinten, skiën, boksen en turnen is de eiwitbehoefte groter. Eiwitten zijn belangrijk bij de opbouw en herstel van de spieren. Het is goed om dan 0,4 tot 1 gram extra eiwit te eten dan de hierboven genoemde aanbevolen hoeveelheid.
Vegetariër of veganist?
Als je vegetariër of veganist bent en dus plantaardige eiwitten eet is het raadzaam om zo’n 15 gram voedingssupplement in de vorm van een eiwitpoeder te nemen.
